第四屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會

有關單位：

隨著國務院頒布的《國民營養計劃(2017-2030年)》和《“健康中國2030”規劃綱要》逐步實施，果蔬產業也將迎來新的發展機遇，依托“藥食同源”飲食文化傳承以及豐富的果蔬資源，廣泛開展果蔬天然活性成分研究利用和產品精深加工，綜合開發全營養、高保健功效的創新型果蔬功能食品具有重要意義和廣闊前景。

為推動我國果蔬加工產業深遠發展，交流展示國內外新技術、新成果，促進科企和上下游產業鏈對接合作，特別是“后疫情時代”背景下，增強行業凝聚力和信心，在成功舉辦三屆的基礎上，我單位決定繼續召開第四屆，現就有關事項通知如下：

會議形式

特邀報告 專題論壇  展覽展示

會議規模：專家60+，參會人員500+ 企業展示 40+

組織機構

主辦單位：

中華全國供銷合作總社濟南果品研究所（CTCF） 

中國果蔬貯藏加工技術研究中心

仲愷農業工程學院

協辦單位：

廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所 華南理工大學食品科學與工程學院

華南農業大學食品學院

暨南大學理工學院

媒體支持：《食品商務網》《食研匯》《中國果菜》《中國食物與營養》《35斗》《現代食品科技》《安全食報》《儀器信息網》《我要測網》 《食品伙伴網》

 承辦單位：

仲愷農業工程學院輕工食品學院

執行單位：

北京味康食品科技交流中心

北京金玖盛國際會展有限公司

時間：2022年11月10-12日（10日周五全天報到） 

地點：廣州市  華鉅君悅酒店

1、我國大健康產業戰略布局與展望；

2、全球果蔬類功能食品產業現狀、市場環境及趨勢；

3、果蔬營養與人體健康；

4、果蔬產品安全標準、品質控制、檢測技術；  

5、果蔬天然活性物質分離純化技術及應用；

6、果蔬功能食品開發與創新；

7、熱帶果蔬營養及健康產品開發；

8、特色果蔬營養及健康產品開發；

9、果蔬功能食品原料、配料開發與應用；

10、食品生物技術與果蔬發酵產品開發；

11、果蔬加工副產物資源綜合利用；

12、果蔬采后共性關鍵技術：貯藏、殺菌、干燥、功能因子穩態化等新工藝、新裝備應用；

13、新技術、新產品展覽展示。

主要日程：

2022年11月11日上大會開幕、特邀報告

11月11日下午：三場分論壇

1、果蔬功能食品開發及新技術

2、果蔬加工新技術、新工藝

3、食品安全與品控

11月12日上午三場分論壇

4、熱帶及特色果蔬加工技術

5、果蔬營養與健康

6、副產物綜合利用

11月12日下午返程

論文征集

1、論文范圍：果蔬加工、食品營養、安全品控、功能因子提取分離、生物發酵、機械裝備、分析檢測等均可。

2、論文要求：文字數不超過6000字，文件格式為 word 文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻，請用 Word 格式提交至電子信箱：1121607579@qq.com。

3、截止時間：論文投稿截止2022年10月5日，以稿件收到時間為準。

費用標準

1、會議費：1800元/人，學生1200 元/人，食宿自理；

2、銀行匯款至：

戶  名：北京味康食品科技交流中心  

開戶行：中國工商銀行北京永定路支行

帳  號：0200280609200060445

特邀嘉賓：（排名不分先后）

劉仲華 中國工程院院士，湖南農業大學教授

單  楊  中國工程院院士，湖南省農業科學院院長/教授

謝明勇 中國工程院院士，南昌大學原副校長/教授

胡小松  國家果蔬加工工程技術研究中心/主任/教授

廖小軍  中國農業大學食品科學與營養工程學院院長/教授

涂宗財  江西師范大學副校長/教授

肖更生 廣東仲愷農業工程學院副校長/教授

專家委員（排名不分先后）

吳茂玉 中華全國供銷合作總社濟南果品研究所所長/研究員

曾新安 佛山科學技術學院副校長/教授

郜海燕 浙江省農業科學院食品科學研究所原所長/研究員

岳田利 西北大學食品科學與工程學院院長/教授

鄒小波  江蘇大學食品與生物工程學院院長/教授

雷紅濤 華南農業大學食品學院院長/教授

徐玉娟 廣東省農科院蠶業與農產品加工研究所所長/研究員

劉東紅 浙江大學生物系統工程與食品科學學院副院長/教授

婁文勇 華南理工大學食品科學與工程學院執行院長/教授

孫  健 廣西壯族自治區農業科學院副院長/研究員

王  琴 仲愷農業工程學院輕工食品學院院長/教授

馬立志 貴陽學院食品與制藥工程學院院長（貴州省果品加工工程技術研究中心主任）

白衛東 仲愷農業工程學院研究生處處長/教授

邱樹毅 貴州大學釀酒與食品工程學院 院長/貴州省發酵工程與生物制藥重點實驗室主任

孟憲軍 沈陽農業大學食品學院教授（國家漿果加工技術研發專業中心主任）

吉建邦 海南省農業科學院檳榔研究中心主任／首席

徐曉云 華中農業大學食品科學技術學院院長/教授 

崔  波   齊魯工業大學食品科學與工程學部主任，食品科學與工程學院院長，山東省食品發酵工業研究設計院院長

孫慶杰 青島農業大學食品學院院長/教授

李大鵬 山東農業大學食品科學與工程學院副院長/教授

楊興斌 陜西師范大學食品工程與營養科學學院院長/教授

白衛濱 暨南大學理工學院副院長/教授

李高陽  湖南農科院科學技術處處長/研究員

江  艦   安徽省農科院農產品加工研究所所長/研究員

路風銀 河南省農科院農副產品加工研究所所長/研究員

張  怡   福建農林大學食品科學學院副院長/教授

李大婧  江蘇省農業科學院農產品加工研究所副所長/研究員

馬永昆  江蘇大學食品與生物工程學院/江蘇大學果酒技術研究中心主任/教授

徐懷德  西北農林科技大學食品科學與工程學院教授

連運河 晨光生物科技集團副總經理/正高級工程師

李  斌 沈陽農業大學科學技術發展研究院副院長/教授

桑亞新 河北農業大學食品科技學院院長/教授

李永才 甘肅農業大學食品科學與工程學院院長/教授

張柏林 北京林業大學生物學院副院長/教授

闞  歡 西南林業大學生命科學學院副院長/教授

張寶善 陜西省果蔬深加工工程技術研究中心主任/副院長/教授

陳龍正 江蘇省農業科學院蔬菜研究所副所長/研究員

江水泉 國家果蔬加工裝備研發專業中心（無錫）主任/高工

段玉權 中國農業科學院保鮮課題組主任/研究員 

縱  偉 鄭州輕工業大學食品科學與工程學院副院長/國家棗科技創新戰略聯盟副理事長 

徐同成 山東省農業科學院農產品加工研究所/副所長

馬  超 中華全國供銷合作總社濟南果品研究所/功能食品研究中心主任

趙立艷 南京農業大學食品科技學院/教授

康立寧 吉林農科院農產品加工研究所研究員

章建浩  南京農業大學食品包裝研究所所長  (放專家委最后就行)

隨著會期臨近，會逐漸增加專家數量，每周五更新增加的專家名單,請隨時打開表單查看專家最新增加情況（最后發言專家總數會達到60+ 參會人員規模達到500+ ）