2022天然功能性食品添加劑和配料研發及應用研討會

各有關單位：

添加劑對于改善食品的色香味、提高食品的營養價值以及延長食品保質期等諸多方面，都發揮著重要作用�，F代社會生活節奏不斷加快，公眾不合理的飲食導致各種類型的營養物質缺乏癥時有發生，不同程度地影響了公眾身心健康。在這一背景下，各種功能性食品和飲料應運而生。

同時由于多起食品中使用非食品添加劑事件發生，使消費者對化工合成的食品添加劑抱有排斥態度，消費者更崇尚以自然動物為原料的天然食品添加劑。在此背景下，具有功能性的食品添加劑行業取得了進一步的發展。

為推動我國天然功能性食品添加劑產業向專業、安全及規范方向快速發展，更好的幫助相關企業單位了解產業相關行業政策和最新發展趨勢，分享天然功能食品添加劑新技術、新方向，以及進一步解決相關產品研發及應用等關鍵問題，我單位決定于2022年10月29日-30日（線上）召開“2022天然功能性食品添加劑和配料研發及應用研討會”。屆時將邀請知名專家、教授、優秀企業代表到會演講，并進行專題交流�，F誠邀各單位參加，并將有關事項通知如下：

一、組織機構

主辦單位：北京凱晟中食管理咨詢中心 

中食藥科技合作中心

支持媒體：食品商務網、食品伙伴網、中國食品網、中國生物器材網、專助網、化工儀器網、微生物發酵、露森科研

二、會議時間、地點

會議時間：2022年10月29日—30日（28日線上測試）

會議地點：騰訊會議

三、會議擬出席專家

演講嘉賓: 國家食品安全風險評估中心老師

演講嘉賓: 毛建衛 浙江科技學院化學工程與技術一級學科碩士學位點學術帶頭人，中德農產品加工工業研究院（浙江省引進大所名�？萍紕撔螺d體）院長，浙江省食品添加劑與配料協會專家委員會主任委員，浙江省農副產品生化制造重點科技創新團隊首席領頭人

演講嘉賓: 何 方 四川大學華西公共衛生學院博導，四川大學985工程引進人才。歷任日本乳酸菌學會理事，現任中國食品科學技術學會乳酸菌分會理事。中國營養學會老年分會委員、中國營養學會益生菌及益生元分會委員，Biogerontology (BGEN)、Clinical Intervention inAging、中國微生態等學術雜志編委。

演講嘉賓:郭玉蓉 擔任農業部蘋果產業技術體系執行專家、研究室主任、崗位專家，農業部農產品質量安全輿論引導專家，農業部農產品質量檢測及預警專家，陜西省蘋果產業技術聯盟副理事長，中國農學會貯藏加工分會常務理事。

演講嘉賓:邸多隆 中國科學院研究生院教授，中國科學院蘭州化學物理研究所研究員�，F任中國科學院蘭州化學物理研究所/中科院西北特色植物資源化學重點實驗室（甘肅省天然藥物重點實驗室）副主任�！斗治鰷y試技術與儀器》雜志、《藥物評價研究》雜志編委。

演講嘉賓: 彭先武 安利中國研發部高工

演講嘉賓: 陳志仙 安琪營養健康部高工

四、會議主要研討內容

（一）食品添加劑和配料行業法規政策

（二）天然功效性物質的研究與開發

1、天然抗氧化劑的開發

2、腸道健康類天然提取物的研究與開發

3、天然新食品原料的開發

4、天然甜味劑在產品中的應用

（三）天然功效提取添加劑和配料的應用

1、天然提取著色劑及應用

2、天然甜味劑在產品中的應用

3、天然食用香精香料的應用

4、天然提取膳食纖維在食品飲料中的應用

5、天然防腐劑在食品當中的應用

6、蛋白肽類提取在食品飲料中的應用

7、果蔬類提取功能因子的研究與應用

8、微生物提取物在健康食品中的應用

9、藥食同源類天然提取物在功能食品及保健品中的應用

10、海洋提取物在功能食品中的應用

（四）天然提取工藝及設備

1、天然功效成分提取過程控制管理

2、天然功效成分提取工藝技術及流程

3、工藝條件控制、創新進展

4、適合不同提取工藝的生產設備

5、優秀供應商推介及新技術推廣

五、參會對象

1、功能性食品及飲料、保健食品、特膳食品、健康補充劑、天然草藥藥物、嬰兒食品、奶制品、提取物生產等生產研發企業的質量、研發、生產、法規負責人。

2、高等院校、科研所、實驗室、食品檢測中心、質量監督中心、研究中心從事天然功效性提取物研究的負責人及相關研究人員。

3、分離、提取、檢測、分析設備企業總經理、技術總工及市場專員。

六、會務費用   

線上直播注冊費：4000元/單位，1個直播賬號，可多人同時在線學習。

注：所有報名單位款項須在會前辦理，以便提前開具發票。

七、證書說明：
參加培訓（會議）的代表，如需要證書者，經考評合格后，由中國食品工業協會營養指導委員會頒發的《公共營養師》培訓合格證書（長期有效）,證書費用1200元，（含資料費、考核評審費），由國際自我保健基金會頒發的《ISF國際注冊營養師》能力測評證書（長期有效），證書費用2000元，（含資料費、考核評審費），全國通用，聯網查詢，是相關人員上崗、考核和能力評價的重要依據。 《公共營養師》證書可在中國食品工業協會營養指導委員會的官網進行查詢：www.acng.org.cn/《ISF國際注冊營養師》證書可在國際自我保健基金會官方網站進行查詢：http://www.isf-foundation.org（需要申報的代表請提前聯系組委會辦公室）

八、報考條件：
 1、提交資料需要電子版：電子版《考核申請表》，電子版1寸白底彩色照片，電子版身份證正反面，電子版學歷證，電子版從業證明。

2、凡從事大健康產業研發及注冊體系人員均可參加。

演講嘉賓: 國家食品安全風險評估中心老師

演講嘉賓: 毛建衛 浙江科技學院化學工程與技術一級學科碩士學位點學術帶頭人，中德農產品加工工業研究院（浙江省引進大所名�？萍紕撔螺d體）院長，浙江省食品添加劑與配料協會專家委員會主任委員，浙江省農副產品生化制造重點科技創新團隊首席領頭人

演講嘉賓: 何 方 四川大學華西公共衛生學院博導，四川大學985工程引進人才。歷任日本乳酸菌學會理事，現任中國食品科學技術學會乳酸菌分會理事。中國營養學會老年分會委員、中國營養學會益生菌及益生元分會委員，Biogerontology (BGEN)、Clinical Intervention inAging、中國微生態等學術雜志編委。

演講嘉賓:郭玉蓉 擔任農業部蘋果產業技術體系執行專家、研究室主任、崗位專家，農業部農產品質量安全輿論引導專家，農業部農產品質量檢測及預警專家，陜西省蘋果產業技術聯盟副理事長，中國農學會貯藏加工分會常務理事。

演講嘉賓:邸多隆 中國科學院研究生院教授，中國科學院蘭州化學物理研究所研究員�，F任中國科學院蘭州化學物理研究所/中科院西北特色植物資源化學重點實驗室（甘肅省天然藥物重點實驗室）副主任�！斗治鰷y試技術與儀器》雜志、《藥物評價研究》雜志編委。

演講嘉賓: 彭先武 安利中國研發部高工

演講嘉賓: 陳志仙 安琪營養健康部高工